Ingénieur Agronome de formation, Pierre Torres a débuté son expérience professionnelle en Amérique Latine où il enseigna la viticulture à l'Université de Santiago du Chili. Ce Catalan a retrouvé par la suite sa terre natale du Roussillon pour y diriger une station de recherche sur la vigne et le vin.
Sollicité en tant qu'expert viticole sur les vignobles du monde entier, son regard sur le vin est celui de l'homme de terrain, du pédagogue et du communicateur passionné.
Véritable historien du travail de la vigne en Roussillon, Pierre a visité tous les domaines, dégusté tous les vins proposés sur ce site,
et les présente avec toute sa passion et son talent d'écrivain.

Son dernier livre "Vigneron, sois fier de l'être" aux éditions Avenir Oenologie, est un véritable hymne au métier de vigneron.